Una sal es un compuesto iónico formado por la unión de iones y cationes mediante enlaces iónicos.

Las sales son producto de las reacciones ácido-base o de neutralización donde la base proporciona el catión y el ácido el anión:

HCl + NaOH → NaCl + H2O

Son compuestos iónicos formados por enlaces iónicos.

Forman cristales.

Solubles en agua (al ser polar el agua, los iones y cationes de la sal se separan).

Puntos de fusión y ebullición alto.

Baja dureza y compresibilidad.

Son conductoras de la electricidad disueltos en agua o fundidas.