El punto de ebullición es la temperatura a la que una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso. Esto sucede cuando la presión de vapor de la sustancia es igual a la presión exterior de la sustancia. Es decir, el punto de ebullición depende de la presión externa.

Cuando esta presión es 1 atmósfera esa temperatura de ebullición se denomina punto de ebullición normal.

El punto de ebullición y el punto de fusión son temperaturas a las que una sustancia pasa de un estado a otro.

El punto de fusión es el paso de una sustancia del estado sólido al líquido.

La temperatura del punto de ebullición siempre supera a la del punto de fusión. La temperatura para que se evapore una sustancia líquida será mayor que la temperatura para que la sustancia sólida pase a líquido.