Las mitocondrias son orgánulos que se hallan en todas las células eucariotas en las que efectúan una función elemental, convierten la energía en formas utilizables para impulsar reacciones celulares. Forman ATP a partir de otras moléculas como son los ácidos grasos y los azúcares o hidratos de carbono.

Esta capacidad de formar ATP en grandes supone que toda su organización esté adecuada a esta función.

En las mitocondrias se produce la respiración celular aeróbica que es el conjunto de reacciones bioquímicas a partir del cual, a partir de glucosa, otros hidratos de carbono y ácidos grasos la mitocondria forma ATP en presencia de oxígeno.

Se pueden formar hasta 38 moléculas de ATP a partir de una molécula de glucosa a diferencia de la glucólisis que es un proceso anaerobio y mucho menos eficaz que produce solamente 2 moléculas de ATP sin presencia de oxígeno.

Las reacciones químicas que se producen para formar las moléculas de ATP en la mitocondria se conoce como cadena de transporte de electrones.

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